Zprávy ze statku

Spojení s našimi odběrateli a lidmi se snažíme udržovat i prostřednictvím emailů. Přibližují, co se u nás na poli i kolem děje, co zrovna dozrává a objeví se v bedýnkách i organizační změny a pozvánky na naše akce. Jejich archiv najdete níže.

2025

2024

2023

Bio-pytle 7. června: brokolice, čínské zelí, česnek na zeleno 2016

Vložil 18. 06. 2016 000 22:00 Michaela Křivková ♣ upravil 18. 06. 2016 000 22:02 Michaela Křivková ♣ odkaz »

Milí přátelé našeho hospodářství,

Slovo zahradníka

náš organizmus se po bouřkách a kroupách nasytil vodou a dynamický růst rostlin konečně nabral dozrávací charakter. Bouřící život nám sice přidělává práci s pletím, ale po měsíci sucha se stal déšť velkým požehnáním, nejen pro rostliny. Vše nám roste pod rukama a naše nohy se boří do kypré vlhké země. Je krásný červnový čas, kdy proud života dosáhne svého vrcholu.

Raw fest

Oslava živého jídla, neboli raw fest pořádaný naším milým odběratelem lifefood, je po roce opět na pražské Štvanici. Přednášky, sporty a hlavně jídlo. Nejživější jídlo již tradičně u nás na stánku, s výkvětem jarního pole ve své plné kráse.

Bio-pytle

Tam již začínají pomalounku dozrávat i dlouho čekávané květáky, brokolice, kapusty, zelí, zkrátka něco dobrého na vaření. Vnabídce se tak objeví už první brokolice, a dále čínské zelí, kapusta, mangold, tuřín a čím dál větší saláty.

Dobrovolníci

Na statku akurát končí první letošní worcamp, který nám pomohl v leckterém našem snažení.

Taky od příštího týdne budeme hostit Jinonickou třídu, která nám bude týden pomáhat se zemědělskými pracemi. Tak jsme na ně zvědaví.

Družstvo

A něco zajímavého k přečtení z bio světa je reportáž z drážďanského spotřebitelského družstva, kde jsme byli na exkurzi. S myšlenkou založení něčeho podobného u nás si pohráváme už delší dobu, a právě v tomto čase jde cítit potřeba mít něco takového i v Praze. Jak ze strany bio zemědělců, tak spotřebitelů, kteří už mají klasických supermarketů dost. Zelenina v bedýnkách přímo od farmáře tak může být jen první krok ke svobodnějšímu obstarávání si jídla, z kterého se život ještě nevypařil.

Z rozbouřeného upršeného Svobodného statku,

Michaela Křivková

Bio-pytle 31.května: kapusta, čínské zelí, kedlubny 2016

Vložil 27. 05. 2016 000 12:38 Michaela Křivková ♣ upravil 27. 05. 2016 000 12:39 Michaela Křivková ♣ odkaz »

Milí přátelé našeho zemědělství,

tak nám konečně zapršelo. A s deštěm přišly i kroupy, ale jen takové mírné. Může se vám stát, že jednoho dne najdete v pytli salát nebo list mangoldu s pravidelně vystřihnutou dírkou, to je pozdrav od krup. Déšť ale rostlinkám přišel k duhu a jak se jim z jara moc růst nechtělo, o to víc se nyní předhání běh s během, kdo dříve vyroste do krásy. I proto už v nabídce najdete malý i velký pytel, kde přibyly už i baby kapusta nebo čínské zelí.

Taky jsme pro vás po zimě nachystali jednu specialitu; pastiňákové čipsy. Pastiňák, samozřejmě u nás vypěstovaný, naplátkovaný, nasušený do teploty 42°C a jemně osolený. A chutná všem. 

Tak ať chutná i vám. Život a vše, co v něm děláte.

Za Svobodný statek na soutoku,

Michaela Křivková

Bio-pytle 24. května: saláty, byliny, svíce 2016

Vložil 27. 05. 2016 000 12:48 Michaela Křivková ♣ upravil 27. 05. 2016 000 12:52 Michaela Křivková ♣ odkaz »

Milí přátelé našeho hospodářství,

bouřky se našemu políčku na soutoku zatím vcelku pravidelně vyhýbají, a tak jste možná zaznamenali menší exempláře v pytlích. U některých plodin se růst zpomalil nebo téměř zastavil; ať už to jsou kedlubny, cibulky, nebo květáky, jejichž hlávky ještě zůstávají skryty. A tak, prosím, mějte trpělivost spolu s námi, věříme, že vše pěkně vyroste. Každý pro svůj růst potřebuje určitý čas, aby pěkně dozrál. A pokud je voda tématem, který vás zajímá, můžete se tuto sobotu přijet podívat do krásného kláštera sv. Voršili, sídla kutnohorských biodynamických vín, kde pořádají Konferenci O vodě.

Saláty jsou ale stále krásné, zvláště červený římský salát, na který jen tak někde nenarazíte, ale v dalším bio-pytli ano. Barevnost doplní ještě velikonoční ředkve seté na velikonoční neděli, které si nejeden účastník ALLfestivalu spletl s červenou mrkví. V nabídce máme také spoustu bylin v květináčcích. Nově si můžete objednat i jednu z Camphillských svící - vhodnou ke společnému stolování.

Srdečně za Svobodný statek na soutoku

Michaela Křivková

Strana 73 z 77
« novější | starší »