Aktuální nabídka
Nabídka se aktualizuje vždy čtvrtek večer před aktuálním závozovým týdnem.
Příští závoz do Prahy a blízkého okolí proběhne v úterý 4.dubna (Acid coffee, Obživa, spolek K.O.S., Hrandčanská- Obec křesťanů) a ve středu 5. dubna (Pendula). Objednávejte prosím do neděle 2. dubna pro úterní objednávky a do pondělí 3.dubna 20 hodin pro středeční objednávky.
Do Ústeckého kraje "našeho regionu" pojedeme ve čtvrtek 6. dubna. Uzávěrka objednávek bude ve středu 5. dubna 20 hodin.
Pokud byste chtěli s námi prohloubit vztah a připojit se ke Společenství kolem Svobodného statku, tak tu máte praktické informace k KPZ LETNÍ sezóně 2023.
Veškerá zelenina i ovoce prodávané na našem éšopu jsou v biokvalitě.
Naše výpěstky jsou Bio-certifikované společností Abcert CZ-BIO-002. Přehled úplné nabídky viz Naše nabídka
Aktuální zprávy ze statku (newsletter)
Zelenina / Ovoce / Byliny a čajové směsi / Sazenice v květináčku / Výrobky / OstatníZelenina / nahoru
Brambory žluté
Brambory červené
Celer

Velice aromatická kořenová zelenina. Do zeleninových polévek, na výrobu placiček a výborná je i pomazánka.
Celer řapíkatý

Řapíkatý celer je velice zdravá, avšak u nás málo využívaná zelenina. Lze ho konzumovat jak tepelně upravený, tak syrový-na to je však lepší ho oloupat, podobně jako rebarboru. Výtečně chutná v salátech, ale i polévkách. V neposlední řadě se hojně využívá i jeho léčivá šťáva. svazek o váze cca 350g. Tento je z Itálie.
Cibule červená
bio-cibule sazečka

Nabízíme dva druhy bio-sazečky prosím napište jakou chcete do poznámky
Žlutá Santero, žlutá cibulka ze které vyrost krásná cibule.
Red Baron, červená cibulka pro dobrou sklizeň cibule.
Cibule žlutá
Jarní cibulka ve svazku

Je výtečná jak k přímé konzumaci za syrova např. do salátů, tak k vaření, smažení i pečení. Tato je ozimá a tudíž menšího vzrůstu ale bude jich zase o to více ve svazku.
Kadeřávek

Kadeřávek, neboli kadeřavá kapusta je vítanou změnou pro oko i pro chuťové buňky. Je vhodná k dušení, zapékání, vaření, ale i k přímé konzumaci např. formou smoothie. špičky..
Kořen světelný

Světelný kořen, coby nosič světelného éteru, se vzhledem k ceně používá v malém množství jako léčivá rostlina v čerstvém stavu. Lze ho však využít do polévek nebo zapéct do koláče. Neměl by přijít do styku se silným elektromagnetickým polem ani mobilním zářením. Více informací zde.
Kořen světelný

Světelný kořen, coby nosič světelného éteru, se vzhledem k ceně používá v malém množství jako léčivá rostlina v čerstvém stavu. Lze ho však využít do polévek nebo zapéct do koláče. Neměl by přijít do styku ze silným elektromagnetickým polem ani mobilním zářením. Více informací zde.
Květák
Mrkev fialová deep purple
Mrkev oranžová
Pastinák na váhu

Kořenová zelenina chutí i využitím podobná petrželi, avšak postrádající její ostrost a nasládlejší chutí. Lze ho konzumovat syrový, pečený či vařený. Z kořene je možné připravit i nálev (čaj) jenž má obdobné účinky jako meduňka. Tento je z Holanska.
Polníček
Pórek
Ředkev japonská Daikon

Syrové ředkve jsou dobré jako příloha podobně jako ředkvičky. Výborné jsou především pro nakládání buď samostatně nebo v kombinaci s jinými druhy zeleniny (tzv. pickels). Toto jsou daikony z Itálie.
Řepa červeno-bílá na váhu

Odrůda Tonda di Chioggia. V bílé dužině má výrazné červené pruhy, jakoby letokruhy. V salátech, polévkách, i zeleninových směsích vypadá velice dekorativně, a ještě ke všemu je stejně zdravá jako klasická řepa.
Řepa salátová červená

Oproti klasické kulaté je salátová tvarem podlouhlá. Výborná na odšťavení, do salátů i do vařené kuchyně.
Salát řezaný mix
Salát hlávkový
Topinambury

Krémové hlízy. Využívají se obdobně jako brambory. Jdou však použít i např. do salátu s jablíčkem, ořechy a citrónovou šťávou. Hlízy obsahují inulín a jsou tedy vhodné pro diabetiky, protože neobsahují škrob, kterého je mnoho v bramborách.
Zelí kruhárenské

Zelí vyšlechtěné pro krouhání a kysání. Typické křehkostí, cukernatostí a šťavnatostí. Mohou být kulaté hlávky. Z Holanska.
Zelí pekingské

Křupavé za syrova, výborné i na vaření. Můžete vyzkoušet na čínský způsob; trochu osmahnout na oleji se zázvorem a zakápnout kvalitní sojovou omáčkou. Recept od jednoho z našich dobrovolníků z Taiwanu. toto zelí je z Itálie.
Pažitka ve svazku
Zázvor bio
Ovoce / nahoru
Jablka Sirius
Jablka braedborn
Byliny a čajové směsi / nahoru
Artyčokové listy sušené

Artyčok je jedna z nejléčivějších a nejočistnějších bylin na játra. Na statku ji pěstujeme kvůli šťávě a květenství, ale sušíme i listy na čaj. Je opravdu hořký, do čaje stačí malý kousíček.
Bazalka sušená
Bazalka Tulsi sušená

Tulsi bazalka, neboli posvátná bazalka je velmi uznávanou bylinou v Ajurvédě. Příjemně voní, může připomínat hřebíček nebo skořici a chuť je lehce nasládlá.Posiluje obranyschopnost organismu a uvoňuje od stresu. .Možné použít na čaj nebo i jako koření.
Estragon sušený

Estragon, neboli pelyněk kozalec, podporuje chuť k jídlu a povzbuzuje vylučování trávicích šťáv. Využití nalézá především ve francouzské kuchyni k dochucení polévek, omáček, ryb a pečených mas.
Kopřiva sušená

Ručně sbírané listy kopřivy v biokvalitě. Tato léčivá bylina má velmi rozmanité využití-čistí krev, podporuje krvetvorbu, pomáhá při ekzémech, bolestech hlavy, zahlenění, cukrovce, revmatismu...
Libeček sušený

Velice aromatická bylina, někdy nazývaná české maggi. Vhodná na ochucení nejen zeleninových polévek, ale i do luštěninových pokrmů. Má trochu výraznější chuť než celer
Malinové listí sušené

Malinové lístky v biokvalitě. Lze využít jako čaj, jenž má účinky močopudné, svíravé, také uvolňuje křeče, a podporuje trávení. Také ho lze využít při kašli a nachlazení a k podpoře snižování teploty.
Pelyněk sušený
Statice sušená
Šalvěj sušená

Sušené lístky šalvěje. Působí protizánětlivě, hojně se využívá při nemocech dýchacích cest, čistí krev, a posiluje celé tělo. Lze využít jako čaj, koření, či koupel. Čaj je velmi účinný na oplachování problematické pleti.
Směs camphillská květová

Směs přináší letní vzpomínku na kvetoucí zahradu až k vám domů. Složení: bez*, lípa*, měsíček*, heřmánek*, slunečnice*, kopretina řimbaba*, sléz*, řebříček*, chrpa*, hloh*, šalvěj květ*, hluchavka*, echinacea*, prvosenka, levandule*, třezalka*, růže*. Složky označené * pocházejí z kontrolovaného ekologického zemědělství. Byliny jsou sklízené i zpracovávané ručně.
Směs prosvětlánek předspánek

Večerní směs meduňky, konopí, chmele, listů ze světelného kořene a ovoněná květy růže. Vhodná na uklidnění a dobré spaní.
Směs průdušková

Voňavá směs pro sychravé dny. Vhodná při nachlazení léčbě nemocí dýchacího ústrojí. Obsahuje tymián, květ černého bezu a lípu.
Směs zažívací žaludeční

Směs pro dobré zažívání. Je to směs kopřivy, pelyňku, bazalky s květy, šalvěje a heřmánku. Určeno pro posílení zažívání i pro silné hořké zážitky při požívání.
Yzop sušený
Sazenice v květináčku / nahoru
Pažitka v květináči

Aromatická cibulovina. Listy pažitky poslouží jako ozdoba přísada do pomazánek nebo do polévek. Víceletá bylina, možnost přesadit na záhon.
Petrželka hladkolistá v květináči

Petrželová nať poslouží jako ozdoba a dochucení polévek omáček nebo pomazánek. Jednoletá bylina. Zatím menšího vzrůstu.
Petrželka kudrnka v květináči
Výrobky / nahoru
Džem výběrový hložinkový

Hloh působí proti nervozitě, posilují srdeční činnost, užívá se při cévních onemocněních, pomáhá snižovat hladinu cholesterolu a je vhodný i při žaludečních obtížích. Pomáhá při nachlazení a má antibakteriální účinky.
Složení: hloh čínský* (34%), třtinový cukr*(33%), vířená voda(33%). Složky označené * pocházejí z kontrolovaného ekologického zemědělství.
Džem jahodový s jablky

Složení: jablka*, jahody* (25%), třtinový cukr*(25%), pektin.. Složky označené * pocházejí z kontrolovaného ekologického zemědělství.
Džem malinový s jablky

Složení: maliny* (25%), jablka*, třtinový cukr (25%), pektin. Složky označené * pocházejí z kontrolovaného ekologického zemědělství.
Hořčice

Složení: hořčice bílá*,vinný Burgundský ocet červený* (Demeter- z bio dynamického zemědělství) ,vířená voda, kurkuma* (5%), třtinový cukr* (12%) mořská sůl (2,5%). Složky označené * pocházejí z kontrolovaného ekologického zemědělství.
Hrušky sušené
Jablka sušená
Kečup sluneční

Složení: rajčata žlutá* (66%), dýně*, jablečné pyré*, třtinový cukr* (2,6%), mořská sůl (0,8%), koření (skořice*, hřebíček*, nové koření*, kardamon*)(0,6%), guma guar* (0,2%). Složky označené * pocházejí z kontrolovaného ekologického zemědělství
KIM-CHI ze soutoku

Pikantní křupavý salát připravený z nakládané a fermentované zeleniny a dalších ingrediencí. Složení: pekingské zelí*,cibulka lahůdková*, pórek*, ředkev*, mrkev*, česnek*, sojová omáčka (tamari)*, zázvor*, chilli papričky*, třtinový cukr*, sůl (2%). Složky označené * pocházejí z kontrolovaného ekologického zemědělství.
KIM-CHI nepálivé

Křupavý salát připravený z nakládané a fermentované zeleniny a dalších ingrediencí Složení: pekingské zelí*,cibulka lahůdková*, pórek*, ředkev*, mrkev*, česnek*, sojová omáčka (Tamari)*, zázvor*, třtinový cukr*, sůl (2%). Složky označené * pocházejí z kontrolovaného ekologického zemědělství.
Med květový BIO malý

Pochází od včelaře Ing. Dušana Michálka z Doupovských hor.
Květový med je vzdušnější povahy a tedy dietnější a stravitelnější zvláště při oslabení organismu (tedy v době nastupující nebo propuklé nemoci).
Nakládáné chilli papričky

Složení: chilli papričky*, lák (voda, vinný ocet*, třtinový cukr*, mořská sůl, směs koření)*. Složky označené * pocházejí z kontrolovaného ekologického zemědělství.
Pevný podíl 60 g.
Omáčka chilli ďábelská

Složení: rajčata* (27%), vířená voda, kayennské papričky* (18,5%), výtažek s chilli papriček*, vinný ocet*, rajčatový koncentrát*, třtinový cukr*, mořská sůl (1,5%), rajčatový prach* . Složky označené * pocházejí z kontrolovaného ekologického zemědělství.
Pasta česneková se světleným kořenem

K očesnekování a osolení v jednom kroku doporučujeme naši česnekovou pastu.
Složení: česnek* (65%), sůl (27%), světlený kořen* (8%). Složky označené * pocházejí z kontrolovaného ekologického zemědělství.
Pasta chilli zelená

Vhodná na mazání na chleba, ale i k dochucení nejrůznějších jídel, ať už při vaření a nebo těsně před jídlem. Složení: chilli papričky* (49%), celer*, pastiňák*, vinný ocet*, slunečnicový olej*, mořská sůl (1%). Složky označené * pocházejí z kontrolovaného ekologického zemědělství.
Pasta chilli červená lahůdková

Složení: kayenské papriky* (23%), mrkev*, meruňkový klevel (meruňky* 100%), slunečnicový olej*, vinný ocet*, sůl (2%). Složky označené * pocházejí z kontrolovaného ekologického zemědělství.
Pasta habaněro

Pozor pálivý produkt. Složení: hrušková povidla*, cibule*, dýně butternat*, olej slunečnicový*, vinný ocet*, habaňero* (12%), mořská sůl (2%), směs koření. Složky označené * pocházejí z kontrolovaného ekologického zemědělství.
Pasta křenová

Chlazený produkt! Složení: křen* (48%), jablka*, citrónová šťáva * (3%), mořská sůl (2%).. Složky označené * pocházejí z kontrolovaného ekologického zemědělství.
Pesto česnekové s bazalkou

Valašské česnekové pesto. Kvůli konzervaci je slanější, jídla už nemusíte jinak dosolovat. Po otevření uchovávejte v ledničce a doplňujte horní vrstvičku oleje. Složení: česnek* (31%), slunečnicová semena*, bazalka (25%)*, slunečnicový olej*, mořská sůl (7%). Složky označené * pocházejí z kontrolovaného ekologického zemědělství.
Povidla hrušková 100%

Složení: hrušky*. Složky označené * pocházejí z kontrolovaného ekologického zemědělství. Na 1kg výrobku bylo použito více jak 2kg ovoce.
Povidla hruškovo-jablečná slazená

Složení: hrušky* (41,5%,) jablka* (41,5%), třinový cukr*. Složky označené * pocházejí z kontrolovaného ekologického zemědělství.
Povidla hruškovo-jablečná 100%

Složení: jablka* (67%), hrušky*(33%). Složky označené * pocházejí z kontrolovaného ekologického zemědělství.
Povidla jablečná 100%

Složení: jablka* (100%) . Složky označené * pocházejí z kontrolovaného ekologického zemědělství. Na 1 kg výrobku bylo použito minimálně 3 kg ovoce.
Povidla jablečná slazená

Složení: jablka* (75%), třtinový cukr*. Složky označené * pocházejí z kontrolovaného ekologického zemědělství.
Povidla švestková slazená

Složení: švestky* (60%), třtinový cukr* (40%). Složky označené * pocházejí z kontrolovaného ekologického zemědělství. Na 1 kg výrobku bylo použito minimálně 2 kg ovoce.
Přesnídávka jablečná malá
Přesnídávka jablečná
Sirup babiččina zahrádka

Složení: ovocná šťáva*(z třešní, malin, višní, rybízu, ostružin) (39%), třinový cukr* (60%), citron. koncentrát* (1%). Složky označené * pocházejí z kontrolovaného ekologického zemědělství.
Sirup bezový

Voňavý sirup z bezinkových květů. Vhodný na osvěžení v letních měsících nebo během podzimu na slazení průduškového čaje. Složení: Bylinný extrakt 39% (vířená voda, květy bezu černého - sbírány ručně v kontrolovaném ekologickém zemědělství), citrónový koncentrát*, třtinový cukr*. Složky označené * pocházejí z kontrolovaného ekologického zemědělství.
Sirup jahodový s bezovými květy

Složení: Bylinný extrakt 24% (pitná voda, citróny*, květu bezu černého- sbírány ručně v kontrolovaném ekologickém zemědělství), jahodová šťáva 15%, třtinový cukr*. Složky označené * pocházejí z kontrolovaného ekologického zemědělství
Sirup Klid v duši

Složení: třtinový cukr*, vodní výluh z konopí, květů levandule, třezalky a meduňky*, citrónová šťáva*. Složky označené * pocházejí z kontrolovaného ekologického zemědělství.
Sirup Pohoda

Složení: vodní vyluh s ibišek*, agastache* a monarda* (43%), třinový cukr* (60%). Složky označené * pocházejí z kontrolovaného ekologického zemědělství.
Sirup Tonic ze soutoku

Složení: vodní výluh z konopí setého* a kotvičníku zemního* v rytmicky výřené vodě, třtinový cukr* (60%), kyselina citrónová*. Složky označené * pocházejí z kontrolovaného ekologického zemědělství.
Trnkový sirup

Složení: trnková šťáva*(40%), třtinový cukr*. Složky označené * pocházejí z kontrolovaného ekologického zemědělství
Šťáva z kimchi

Můžete používat jako nápoj podporující trávení a nebo jako ochucovadlo do jídel.
Složení: šťáva z kim chi *, mořská sůl (2%)
Zelí kysané bílé

Naše poctivé kysané zelí, skvělé třeba na zelňačku, nebo jen tak ke knedlíkům. Tepelně neošetřené, tudíž stále v živém procesu. Složení: zelí* (97,9%), kmín*, mořská sůl (2%). Složky označené * pocházejí z kontrolovaného ekologického zemědělství.
Zelí kysané červené

Naše poctivé kysané zelí. Tepelně neošetřené, tudíž stále v živém procesu. Složení: zelí* (97,9%), kmín*, mořská sůl (2%). Složky označené * pocházejí z kontrolovaného ekologického zemědělství.
Ostatní / nahoru
Ibišek bio

Z květů ibišku se dá uvařit chutný čaj a nebo může sloužit jako základ do bowle. Má příjemnou nakyslou chuť.
Vlašské ořechy
Neloupané vlašské ořechy
Camphillská svíce Gloria

Královská vznešená máčená svíce, ze 100% včelího vosku. 27 cm vysoká, tlustá 3,5 cm - na každém stole vypadá slavnostně. Hoří 20 hodin.
Kniha Bio je naše cesta

Příběhy farmářů z menších ekologických farem včetně toho našeho. Kniha rozhovorů od nakladatelství Kazda, doplněná o krásné fotografie.
Autor: Marie Šuláková
Fotografie: Nikol Klapková
BIO Mikina s potiskem

Příjemné unisexové barevné mikiny s kapucou z biobavlny s certifikací GOTS a s logem Svobodného statku z ekologických barev. Po rozkliknutí názvu produktu se zobrazí dostupné velikosti a barvy.
Výsevní dny 2023

Oblíbený kalendář konstelací pro zahrádkáře a zemědělce. Kalendář je návodem jak nejefektivněji pracovat na zahradě či na poli v návaznosti na kosmické rytmy, uvádí příznivé dny pro včelaře a mnohá další doporučení a rady. Výsevní dny sestavil a vypracoval Matthias K. Thun, přeložil Radomil Hradil.