Svobodný statek

Obsahuje - 2x salát, kedluben, špičaté zelí, tuřín, brokolice nebo květák, bílá cibule ve svazku, svazek řepy

Jemnější chuti než žlutá cibule. Všestranně využitelná- syrová, pečená, dušená, vařená.

Naše raná cibule, ozimá odrůda.

Je výtečná jak k přímé konzumaci za syrova např. do salátů, tak k vaření, smažení i pečení.

Červená cibulka má antibakteriální a protiplísňové účinky, příznivě působí na zažívací trakt, dýchací cesty, srdce i tlak. Je výtečná jak k přímé konzumaci za syrova např. do salátů, tak k vaření, smažení i pečení.

menší česnek s natí

Kadeřávek, neboli kadeřavá kapusta je vítanou změnou pro oko i pro chuťové buňky. Je vhodná k dušení, zapékání, vaření, ale i k přímé konzumaci např. formou smoothie. 

Květák nám dorostl jen několik kusů tak jej můžete mít.

Jarní křehoučký pórek.

Jedinečná kyselá chuť rebarbory.

Tyto jarní kousky se dají jíst i syrové. Jinak je to kořenová zelenina s nasládlou, avšak poněkud peprnou chutí. Běžně se konzumuje vařená - v polévkách, omáčkách a přílohách.

Křupavé zelíčko

Křupavé za syrova, výborné i na vaření. Můžete vyzkoušet na čínský způsob; trochu osmahnout na oleji se zázvorem a zakápnout kvalitní sojovou omáčkou. Recept od jednoho z našich dobrovolníků z Taiwanu.

Oproti klasickému zelí vyniká křehkostí. Často i vyšší cukernatostí. Výborně chutná jak syrové, tak vařené i dušené.

Oblíbená aromatická bylina na koprovou omáčku či polévku.

Aromatická bylinka hojně využívaná v asijské kuchyni, avšak hodí se i k rybám, do salátů, zeleninových směsí... Listy nepatrně připomínají anýz, celkově je však chuť i vůně velice specifická. Také působí proti nadýmání. Lze z nich uvařit i čaj.

Hladkolistá petrželka je oproti kudrnce jemnější a křehčí. Lístky jsou vhodné k ozdobení a dochucení polévek, omáček i dresingů.

Lístky petrželky jsou vhodné k dochucení i ozdobení polévek, omáček, brambor i dresingů.

Oblíbená rostlina do limonád a čaje s osvěžující směsi chutí citrónu a anýzu. Křovinatá, omezeně přezimující medonosná rostlina s purpurově růžovými voňavými květy. 

Oblíbená bylina do salátů a těstovin či rajské polévky. Vděčnou kombinací je směs s mozzarelou, rajčaty a olivovým olejem. ČERVENÁ ODRŮDA.

Posvátná byliny hinduismu. V kuchyni vhodná jako koření ke kuřecímu masu, případně do ostrých kořeněných jídel. Chutí přípoméná anýz nebo hřebíček. V léčitelství se používá na zažívací potíže, horečky a na podporu imunity.

Při dobré péči může přezimovat v teplotě 8-10 stupňů na světlém místě.

Jedna z nejoblíbenějších aromatických bylinek. Trvalá bylina. 

Jedna z nejoblíbenějších aromatických bylinek. Kromě svých uklidňujících účinků se lístky používají v kuchyni do provensálských směsí či pro letní grilování. Vzrostlý keř vhodný k výsadbě.

Svou typickou vůní i chutí připomíná magi. Je ideální k dochucení polévek, omáček či dresingů. Vhodné přesadit na záhon či většího květináče. Trvalá bylina. 

Oblíbená léčivá letnička. Listy i květy jsou štiplavé chuti a přidají se k ozdobení letních jídel.

Nedílná součást bramboráku, či bramboračky. Podporuje trávení, a přidává se proto také do pokrmů z luštěnin. Skvěle však ochutí vše od salátů, po polévky, i v kombinaci s jinými bylinkami, např. s tymiánem.

Čerstvé lístky se používají zejména do osvěžujících nápojů včetně oblíbeného mojita. Přidává se také do letních omáček, salátu či dezertů. Vhodné přesadit na záhon či většího květináče. Trvalá bylina.

Vytrvalá silně aromatická bylina s fialovými kvítky. Čaj ze sušené natě je vhodný proti kašli a dobře rozpouští hleny.

Čerstvé a mladé lístky se přidávají k ochucení zeleninových salátů, těstovinových jídel či osvěžujících nápojů. Vařené a sušené lístky ztrácejí aroma, přesto se listy meduňky sklízejí i na sušení a připravuje se z nich uklidňující čaj. Letošní sazenice, vhodné k zapěstování. Trvalá bylina.

Monarda fistulosa- léčivý i okrasný přírodní druh zavinutky.  Odrůda "rose" tedy s vůní růží. Medonosná trvalka.

Oregano neboli česká dobromysl. Má lehce výraznější chuť než majoránka. Hodí se do středomořských jídel, gulášů, rizota a i salátů. Doporučujeme přesadit na záhon či většího květináče. Trvalá bylina.

Aromatická cibulovina. Listy pažitky poslouží jako ozdoba přísada do pomazánek nebo do polévek. Víceletá bylina, možnost přesadit na záhon.

Pažitka s tužšími plochými listy, která lehce voní i chutná po česneku. Výtečná je jak do pomazánek, dresingů, polévek...

Voňavá středomořská bylina. Oblíbená na pečené brambory.  Doporučujeme na zimu umístit do interiéru nebo vhodně zakrýt. 

Bylina kořenité, jemně štiplavé chutí. Hodí se do polévek, omáček, dušené zeleniny. Zlepšuje stravitelnost luštěninových jídel. Trvalka, tedy vhodná k výsadbě na záhon.

Šalvěj, známá převážně v lékařství pro své antibakteriální účinky, se dá používat i v kuchyni jako koření. Listy jsou lehce nahořklé a nejvíce se hodí k vepřovému a telecímu masu. Dají se použít i do omáček či na ochucení sýrů. Trvalá bylina.

Voňavá dvouletka k zasazení do záhonu. Bylinku letos zasaďte a příští rok se dočkáte statné rostliny s fialovými intenzivně vonícími květy.

Šater latnatý neboli nevěstin závoj. Vhodný k aranžování čerstvých i suchých vázaných květin. Trvalka k přesazení na záhon.

Jižní varianta naší mateřídoušky. Lístky mají nasládlou kořenitou chuť a používají se k ochucení polévek, dušeného masa a i do zálivek na letní saláty. Trvalá bylina.

Artyčok je jedna z nejléčivějších a nejočistnějších bylin na játra. Na statku ji pěstujeme kvůli šťávě a květenství, ale sušíme i listy na čaj. Je opravdu hořký, do čaje stačí malý kousíček.

Ručně sbíraná i tříděná bazalka. Používá se jako koření na nejrůznější středozemská jídla.

Estragon, neboli pelyněk kozalec, podporuje chuť k jídlu a povzbuzuje vylučování trávicích šťáv. Využití nalézá především ve francouzské kuchyni k dochucení polévek, omáček, ryb a pečených mas.

Ze sušeného konopí můžete uvařit čaj, nálev či vyrobit domácí mast. Čaj pomáhá při problémech s usínáním, zažíváním i s migrénami. Mast je vhodná na spáleniny, ekzémy, bolesti zad i ztuhlost kloubů. Obsahuje i semena, která lze vydrolit.

Nadrhnuté levandule květy s trochou listů na provonění bytu či do koupele. Její kouzelná vůně Vás přenese do rozkvetlé zahrady :)

Naše voňavá majoránka. Je to něco opravdu zázračného. V tomto roce nedrhnutá, lístečky jsou na větvičkách, takže si krásně navoníte při mnutí dlaně. 

Oblíbená bylina s mentolovou vůní. Vhodná jako čaj při žaludečních potížích a nebo jako aromatické koření.

Čaj ze sušené natě je vhodný proti kašli a dobře rozpouští hleny.

Ručně sbírané lístky meduňky v biokvalitě. Používá se zejména na uklidnění nervů, proti stavům úzkosti a psychickm poruchách. Vhodná na večerní pití.

Nálev se používá zejména při pomalém zažívání a nechutenství. Povzbuzuje chuť k jídlu.

Nálev ze řebříčku se používá na zlepšení chuti k jídlu, povzbuje vylučování žaludečních šťáv a tvorbu žluče. Působí močopudně a utišuje kašel.

Ručně sbíraná i drhnutá. Podporuje trávení, pomáhá při nadýmání a průjmu, desinfikuje dýchací cesty a napomáhá při průduškovém astma. Přidává se do luštěnin, brambor, pomazánek, také do uzenin, k zelenině, zejména k zelí a kapustě. Lze z ní také uvařit aromatický čaj.

Sušené lístky šalvěje. Působí protizánětlivě, hojně se využívá při nemocech dýchacích cest, čistí krev, a posiluje celé tělo. Lze využít jako čaj, koření, či koupel. Čaj je velmi účinný na oplachování problematické pleti.

Tu je naše 2. várka květové směsi. Přináší letní vzpomínku na kvetoucí zahradu až k vám domů. Složení: bez, lípa, řebříček, měsíček, chrpa, levandule, slunečnice, řepík, heřmánek, květ světelného kořene, echinacea a malé množství hloh, růže, třezalka, sléz, divizna

Voňavá středomořská směs. Obsahuje oregano, červenou a zelenou bazalku, saturejku, květ levandule, rozmarýn a majoránku. Vhodné na pizzu, těstoviny, zapečené těstoviny, ale dalším nápadům se meze nekladou.

Večerní směs meduňky, konopí, chmele, listů ze světelného kořene a ovoněná květy růže. Vhodná na uklidnění a dobré spaní.

Jedna z nejlepších bylinek na kašel. Podporuje pocení při nachlazení a chřipce.

Umleté chilli papričky neboli kayenský pepř, na dochucení ostřejších jídel. Vhodné do exotických jídel, ale i na přilepšení guláše. Baleno ve skleničce.

Džem z hlohu čínského je neobvyklou sladkou pochoutkou. Kromě toho působí proti nervozitě, posilují srdeční činnost, užívá se při cévních onemocněních, pomáhá snižovat hladinu cholesterolu a je vhodný i při žaludečních obtížích. Pomáhá při nachlazení a má antibakteriální účinky.

Složení: nektarinky* (57%), ostružiny* (15%), jahody* (15%), třtinový cukr*, agar. Složky označené * pocházejí z kontrolovaného ekologického zemědělství.

Složení: rybíz* (85 %), třtinový cukr*. Složky označené * pocházejí z kontrolovaného ekologického zemědělství.

Kečup pro dospěláky. Složení: cherry rajčata*, dýně*, hrušky*, jablka*, chilli papričky*, mořská sůl. Složky označené * pocházejí z kontrolovaného ekologického zemědělství.

Klevel je alternativní označení pro povidla. Tyto mají složení: myrobalány* (100%). Složky označené * pocházejí z kontrolovaného ekologického zemědělství. Na 1 kg výrobku bylo použito minimálně 2 kg ovoce.

Klevel je alternativní označení pro povidla. Tyto mají složení: myrobalány* (88%), maliny* (11%), jahody* (1%). Složky označené * pocházejí z kontrolovaného ekologického zemědělství. Na 1 kg výrobku bylo použito minimálně 2 kg ovoce.

Klevel je alternativní označení pro povidla. Tyto mají složení: myrobalány* (70%), švestky* (14%), třtinový cukr*. Složky označené * pocházejí z kontrolovaného ekologického zemědělství. Na 1 kg výrobku bylo použito minimálně 2 kg ovoce.

Pálivá omáčka tabasko. Zkvašené chilli papričky s cukrem a solí. Poté scezené a naředěné octem. Složení: výtažek z chilli papriček* (50%), ocet*, sůl. Složky označené * pocházejí z kontrolovaného ekologického zemědělství.

Vhodná na mazání na chleba, ale i k dochucení nejrůznějších jídel, ať už při vaření a nebo těsně před jídlem. Složení: chilli papričky* (38%), celer*, žlutá mrkev*, vinný ocet*, slunečnicový olej*, mořská sůl. Složky označené * pocházejí z kontrolovaného ekologického zemědělství.

Pálivá chilli zeleninová pasta. Složení: mrkev*, chilli papričky* (40%), slunečnicový olej*, vinný ocet*, mořská sůl. Složky označené * pocházejí z kontrolovaného ekologického zemědělství.

Složení: jablka* (100%). Složky označené * pocházejí z kontrolovaného ekologického zemědělství. Na 1 kg výrobku bylo použito minimálně 3 kg ovoce.

Složení: jablka* (100%). Složky označené * pocházejí z kontrolovaného ekologického zemědělství. Na 1 kg výrobku bylo použito minimálně 3 kg ovoce.

Pampeliškový sirup, vhodný do teplého čaje a či na polití ranní kaše. Složení: bylinný extrakt min. 50 % (pitná voda, citróny*, květy pampelišky lékařské - sbírány ručně v kontrolovaném ekologickém zemědělství), třtinový cukr*. Složky označené * pocházejí z kontrolovaného ekologického zemědělství.

Bylinný extrakt min. 40 % (pitná voda, třezalka*), třtinový cukr*. Složky označené * pocházejí z kontrolovaného ekologického zemědělství. DÁVKOVÁNÍ: POUŽÍVEJTE ČAJOVOU LŽIČKU DENNĚ

Svíce ze 100% včelího vosku, se speciálním zeleným nádechem. 

35x270 mm, doba hoření 20 hodin.

Veselá barevná trička s biobavlny s certifikací GOTS a s logem Svobodného statku z jediné ekologicky certifikované tiskárny. Dotovaná cena. Po rozkliknutí se zobrazí dostupné velikosti a barvy.